【12.21-23 Interwine】智利卡樂門酒莊慶祝佳美娜重現(xiàn)27周年

在1859年之前，佳美娜（Carménère）葡萄品種只在法國波爾多地區(qū)生產(chǎn)，但它一直被認(rèn)為是一個(gè)很容易受到不同害蟲襲擊的葡萄品種。第二年，一種叫做根瘤蚜的藤蔓寄生蟲污染了它，導(dǎo)致了佳美娜的滅絕。

直到135年后，在1994年11月24日，被認(rèn)為滅絕已久的葡萄品種”佳美娜”在卡樂門酒莊的葡萄園中被重新發(fā)現(xiàn)：

法國葡萄學(xué)家讓-米歇爾·布爾西科 (Jean-Michel Boursiquot) 在卡樂門酒莊 (Vi?a Carmen) 的邁坡山谷 (Maipo Valley) 上雅胡爾 (Alto Jahuel) 的葡萄園里散步時(shí)，才發(fā)現(xiàn)原來所謂的梅洛 (merlot) 葡萄品種其實(shí)是佳美娜 (Carménère)。讓-米歇爾·布爾西科 (Jean-Michel Boursiquot) 專家認(rèn)出了這個(gè)品種。當(dāng)時(shí)正值花期，他注意到了它的葉芽和橙紅色的色素沉著與其它葡萄與眾不同。這一發(fā)現(xiàn)在世界范圍內(nèi)具有重大意義，標(biāo)志著葡萄酒行業(yè)的前后發(fā)展?？烽T酒莊作為智利第一家酒莊，成為了智利開發(fā)佳美娜的重要推動(dòng)力量，也是第一家銷售佳美娜的酒莊。作為“波爾多遺失的獨(dú)特品種”，每年的 11月24日為“世界佳美娜日”，如今已是佳美娜被重新發(fā)現(xiàn)的第27周年。

“佳美娜的重現(xiàn)對(duì)智利葡萄酒行業(yè)發(fā)展具有重要的歷史意義。經(jīng)過27年不間斷地努力研究，使得我們對(duì)佳美娜品種有了更深刻的理解，而智利也為佳美娜的生長提供了良好的風(fēng)土條件?，F(xiàn)在智利已成為生產(chǎn)佳美娜葡萄酒最多的國家，現(xiàn)在我們可以說佳美娜的DNA里有著智利風(fēng)土特性?！笨烽T酒莊首席釀酒師艾米麗·福克納 (Emily Faulconer) 強(qiáng)調(diào)。

讓-米歇爾·布爾西科 (Jean-Michel Boursiquot) （左）

艾米麗·福克納 (Emily Faulconer) （右）

佳美娜背后的數(shù)字：

佳美娜在智利的種植面積現(xiàn)已處于世界領(lǐng)先地位，種植面積約為10,250公頃，也是生產(chǎn)佳美娜葡萄酒最多的國家。根據(jù)農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)局 (SAG) 的數(shù)據(jù)顯示：如今，佳美娜已成為智利種植面積第四大的葡萄品種，種植面積約占總葡萄種植面積的7.5%。

此外，智利佳美娜的種植面積在十年間（2007-2017年）增長了41%，主要集中在中央山谷，特別是Maule、O'Higgins以及Metropolitana等子產(chǎn)區(qū)。

在這個(gè)特殊的時(shí)刻，我們推薦卡樂門酒莊最好的佳美娜佳釀來為這個(gè)重要的里程碑干杯。