中國西安國際食品博覽會（簡稱“西安食博會”）已成功舉辦九屆，作為中國西北地區(qū)食品行業(yè)規(guī)模最大、最具影響力的行業(yè)盛會，陜西省連續(xù)九年重點(diǎn)培育扶持的大型品牌展會，為食品企業(yè)開拓和鞏固西北市場、塑造品牌形象、擴(kuò)大產(chǎn)品銷售等方面起到了積極的推動作用，為行業(yè)發(fā)展做出了巨大的貢獻(xiàn)。
食博會吸引了12000余家國內(nèi)外企業(yè)參展，吉爾吉斯斯坦、哈薩克斯坦、俄羅斯、韓國、馬來西亞、泰國、越南、臺灣、香港、澳門、廣東、四川、福建、浙江、吉林、黑龍江、山東、西北五省及陜西周邊各省市等組團(tuán)參加，中糧、中鹽、雨潤、可口可樂、匯源、西鳳酒、太白酒、石羊集團(tuán)、三寶雙喜、大益集團(tuán)、農(nóng)墾集團(tuán)等知名企業(yè)盛裝亮相，期間中央電視臺、陜西電視臺、西安電視臺、中國食品報、陜西日報、華商報、西部網(wǎng)、鳳凰網(wǎng)、大秦網(wǎng)等200多家媒體報道了西安食博會盛況。專業(yè)觀眾共計50萬人次，參觀人數(shù)達(dá)160萬人次、交易額突破20.18億。
本屆食博會以“ 融合一帶一路”為主旨,“產(chǎn)銷對接拓市場，創(chuàng)新協(xié)作謀發(fā)展”為主題。展出面積達(dá)3.5萬平方米，將全面展示“一帶一路”沿線地區(qū)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展成果和國內(nèi)外知名企業(yè)產(chǎn)品，為食品產(chǎn)業(yè)搭建經(jīng)貿(mào)洽談、交流合作和宣傳推介的最佳發(fā)展平臺，更好的為食品企業(yè)把握消費(fèi)市場脈搏，實(shí)施品牌戰(zhàn)略、提高知名度和市場占有率，構(gòu)建食品產(chǎn)業(yè)大采購、大融合新體制 ，推動我國食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。